Château hôtel Carcassonne
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Table d'hôte du Château

En ce début de printemps, laissez-vous emporter par les saveurs d’une cuisine maison raffinée mettant en valeur les produits locaux de saison.

Des grands crus vous accompagneront dans ce lieu d’élégance et de convivialité situé au coeur des sublimes vignobles du Minervois.

Découvrez notre chaleureuse salle de restaurant avec verrière donnant sur le parc et le Tunnel du Château.

Formule 3 plats (hors boissons) : 29€ par personne 
Menu enfant : 12€ (plat, dessert, boisson)

Menu unique selon l'inspiration du chef, Linda Wearn, servi dans votre suite ou au restaurant.

 

Menu du 13/04

Salade d'asperges & œuf en cocotte
ou
Veloute de poireaux

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Souris d'agneau, sauce au vin rouge thym et ail, purée d'haricots blancs, légumes
ou
Dos de cabillaud, tomates, câpres, persillade et pommes de terre

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Petit gâteau aux dattes et sauce toffee
ou
Chèvre & miel de montagne

 

Table d'hôte disponible les samedis soirs jusqu'au 14 avril 2018.
Réservation au minimum 48h à l'avance.
Menus et régimes spéciaux 72h à l'avance.
Groupes sur demandes.